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2007年12月 5日 (水)

♪ひじきと豆のサラダ♪

和風の煮物ばかりになりがちなひじきをもっと手軽に食べられます。

Photo ~*レシピ*~(4人分)
乾燥芽ひじき大さじ3、乾燥めかぶ大さじ1はぬるま湯で15分ほどもどし、水気を切っておきます。

②ボールにレモン汁大さじ1.5、サラダ油大さじ1、醤油小さじ2、マヨネーズ大さじ1、練りゴマ大さじ1、塩コショウを合わせておきます。

ミックスビーンズ缶1/2、①の海藻を②のドレッシングと和えて出来上がりです。

ドレッシングは市販のゴマドレッシングや中華ドレシングでもいいと思います。
ミックスビーンズが無いときは大豆やヒヨコ豆を代用してください。

【健康メモ】
ひじきは美肌に効果のある栄養素で、皮膚を健康に保つビタミンA、便秘 解消に役立つ 食物繊維が豊富なんですよ  (o^v^o)b   

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

低カロリーのレシピ、助かるわ~
それにお豆さん、私たち高年齢には絶対必要な食材なんですって!

明日姉はやっと退院、家まで送って行きます。
ご心配していただいて有難う~ね^^
一人暮らしなので、何処まで自分のことが出来るかが心配です。

投稿: peko | 2007年12月 7日 (金) 21時23分

♪pekoさん、こんにちは♪
お姉さま、退院、ヨカッタです。
お一人暮らしならご心配でしょうね。
マメに連絡を取ってさしあげれば、お姉さまも心丈夫だと思いますよ。
でも、pekoさんが無理をして体調を崩したりしないかが心配です。

最近は手軽にお豆料理ができる缶詰めやパックが売られていて嬉しいですね。
栄養豊富なお豆さんで、pekoさんがもっと元気になりますようにd(o^v^o)b

投稿: あばた | 2007年12月10日 (月) 21時02分

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