♪鶏の黒コショウ炒め♪

黒コショウのピリっとした辛味が利いて美味しい～。
きっと、ビールにも合うと思います。

～*レシピ*～（4人分）
①鶏もも肉2枚は4ｃｍ角ほどに切り、塩、粗びき黒コショウをすり込み、10分ほどおきます。

②フライパンにオリーブ油大さじ1、ニンニク2片のみじん切りを入れて中火で熱し、香りがしてきたら、鶏もも肉の皮を下にして並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼いたら、バター大さじ1、醤油小さじ2、味醂小さじ1を加え絡ませれば出来上がりです。

キャベツの千切りにしたものを敷いたお皿に乗せて、一緒にガツガツ召し上がってください。
好みでレモンをかけても美味です。

【健康メモ】
コショウにはエネルギーの代謝を上げる作用や、血管を拡張して血流を上げ、冷えを改善する作用があるのですよ。
これからの寒い季節にはもってこいですね　　(o^v^o)b　　　

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