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2007年10月30日 (火)

♪鉄火味噌♪

想像以上に簡単です。
ちょっと後ろめたい気さえするほど(笑)

Photo ~*レシピ*~(作りやすい分量)
煎り大豆1袋は1分ほど茹でてざるに取り水気を切っておきます。

②耐熱容器に赤味噌200グラム、砂糖210グラム、味醂大さじ1.5、生姜のおろしたもの1/2片分を合わせて、電子レンジのあたため機能でチンし、取り出して、よく練り混ぜます。

③練り味噌と大豆を合わせて混ぜ合わせたら出来上がりです。

そのまま白いご飯に乗っけたり、お握りの表面に塗ってトースターで焼いたり、スティック状に切った野菜に付けて食べたり。
使い道はいっぱい。

結構大量に出来上がるので、いつも兄のお家や親戚にお裾分け。
評判いいです(^^)v

【健康メモ】
大豆の約30%はたんぱく質です。この大豆たんぱく質は、必須アミノ酸がバランスよく含まれた良質なもので、血中コレステロールの低下作用、肥満の改善効果などの生理機能があるといわれていますよ(o^v^o)b   

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あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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