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2007年10月22日 (月)

♪ブロッコリーの卵クリーム添え♪

いつもならサラダかお浸しにしてしまうのですが、今日はちょっと目先を変えてみました(^^)

Photo ~*レシピ*~(4人分)
ベーコン3枚は1cm幅に切ります。ブロッコリー小1株は小房に分けて、少し多目に塩を加えたお湯で茹でておきます。

②ボールに卵黄1個分、粉チーズ大さじ1.5、牛乳大さじ3、塩コショウ少々を混ぜ合わせておきます。

③フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、ベーコンを炒め、②のソースを加えて手早く混ぜ合わせたら火を止めます。

④ブロッコリーを器に盛って、③のソースをかけて出来上がりです。

これ、このまま耐熱容器に入れてオーブンで焼いても美味しかったかも。
ちょっとソースが固くなっちゃって馴染みが悪くなってしまいました。
ソースは手早く作らなきゃダメですよσ(^◇^;)

【健康メモ】
ブロッコリーにはガン予防・風邪 予防に欠かせない、美容にも効果的なビタミンCがレモンの約2倍含まれているそうですよ(o^v^o)b   

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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