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2007年10月29日 (月)

♪なんちゃって松茸ごはん♪

松茸なしで松茸ごはんを作ってしまいましょう。

Photo ~*レシピ*~(4人分)
米3合は炊く1時間以上前に洗っておきます。

エリンギ2本は薄切りにします。椎茸4枚は細切りにします。油揚げ1枚は熱湯をかけて油抜きをして1cm角に切ります。

③炊飯器に米を入れ酒大さじ1.5、みりん大さじ1/2、薄口醤油大さじ1/2、塩小さじ少々を加えて、規定の線まで水を足し、きのこ、松茸の味お吸い物2袋を入れ、軽くまぜてスイッチON。

炊き上がったらしばらくそのまま蒸らして出来上がりです。

エリンギの食感とお吸い物の香りで、黙っていたら、まさしく「松茸ごはん」(≧▽≦)
打ち明けて面白いと言わせるか、黙って幸せな気分にしてあげるか、悩みどころです(笑)

【健康メモ】
エリンギに含まれるビタミンB2が、がんの発生にかかわりの深い活性酸素の働きを抑え、さらにグルカンなどの多糖類が体の免疫能力を高め、がん細胞を攻撃してくれるんですって  (o^v^o)b   

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あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

TVで言ってましたが、マツタケの生える気温が19度以下でないと駄目なんだそうです。
今年は夏が長く11月にはいるのに、まだ20℃を遥かに超えてますね。

いい考えですね、マツタケのお吸い物を利用するなんて。
娘もそうなんですよ、きっと今頃「マツタケご飯よ~」と子供を騙しているに違いない(笑)

そんなこと思うと私の子供時代は幸せだったんだな~と思いますよ♪

投稿: peko | 2007年10月31日 (水) 19時59分

♪pekoさん、こんにちは♪
大阪はまだ最高気温が20度。やはり暖かすぎますよね。
私にコレを教えてくださった方は、少ない松茸で、いかに豪華な松茸ご飯を作るか、ってコトでこの方法をとったらしいですが、わたしの場合は松茸ゼロ。
あっ!なんだか、どこかの悪徳業者みたい?(笑)

投稿: あばた | 2007年11月 1日 (木) 20時41分

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