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2007年10月21日 (日)

♪一口カツ・ゴマソース♪

今回も揚げずに作るフライモドキ料理です。
あっさりカツなので、タレに工夫してみました。

Photo ~*レシピ*~(4人分)
豚もも一口カツ用12枚は厚さを半分に切り開き塩コショウします。

練り白ゴマ大さじ3、酢大さじ1.5、砂糖小さじ2、醤油大さじ1を合わせておきます。

小麦粉、溶き卵、炒りパン粉の順につけて、オーブン皿にクッキングシートを敷いた上に並べ、250度に温めたオーブンで10分焼いて出来上がりです。

Photo_2 ★炒りパン粉の作り方★
フライパンにオリーブオイル大さじ3を入れ、細かめのパン粉120グラムを加えて香ばしい色目になるまで3~4分炒ります。
そのまま冷ませば出来上がりです。
この分量で2回分位あります。
残ったものはビニール袋に入れて冷凍保存してください。

ゴマダレをかけて召し上がってください。
これ、お野菜が美味しく食べられますよ。

【健康メモ】
ゴマにはビタミンEがたっぷり。
ビタミンEは女性ホルモンに働きかけ若さを保ってくれるんですって(*^^*)/

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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