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2007年9月24日 (月)

♪キムチうどん♪

まだまだ暑い。
こんな麺が美味しいです。

Photo ~*レシピ*~(4人分)
サラダ水菜1/2束は3cm長さに切っておきます。キムチ100グラムは汁を軽くきって(汁は残しておく)ザク切りにします。水菜1束は3cmに切っておきます。

だし汁1.5カップ、醤油大さじ4、味醂大さじ4を煮立てたら火を止め冷まし、、キムチの汁大さじ2を加えておきます。

うどん4玉を茹で、流水で洗い、冷たくして器に盛り、水菜、キムチ、温泉玉子を載せ②をかけていただきます。

つゆは市販のめんつゆにキムチの汁を加えてもOKです。
お野菜も冷蔵庫にあるもので。
玉子が辛さを抑えてくれてマイルドなお味になりました。

【健康メモ】
キムチは発酵食品。
発酵熟成によって、乳酸菌の豊富な食品なのです。
腸にはやさしい食べ物なのですね(o^v^o)b   

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

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コメント

これはいけそう♪
美味しそうです♪

朝夕は少し涼しくなりましたが、日中は暑いですね。
冷たくキムチのピリッで食欲がでるわ!

投稿: peko | 2007年9月24日 (月) 21時31分

♪pekoさん、こんにちは♪
朝晩と日中の気温差が出てきて夏バテに輪をかけた状態になってきてませんか?
まだまだ今週いっぱいは30度を越す気温だそうです。
ここはスタミナを付けなければ、しんどいです(;´Д`)
キムチパワーで乗り切りましょうd(o^v^o)b

投稿: あばた | 2007年9月25日 (火) 21時47分

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