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2007年9月 2日 (日)

♪シンプルチキンソテー♪

ただ焼くだけの簡単料理。
でもハーブソルトとガーリックパウダーで下味を付けるので、手抜きとは思えない味に仕上がりますよ(^^)v

Photo ~*レシピ*~(4人分)
①鶏モモ肉2枚は、皮目に竹串などで5~6カ所穴をあけ、火の通りをよくし、両面にハーブソルト、こしょう、ガーリックパウダー少々をふり、手でもみ込むようにしてなじませておきます。

②フライパンにサラダ油大さじ1バター大さじ1を入れて中火にかけ、鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、ときどきフライパンを前後に揺すりながら、こんがりと焼き色がつくまで4~5分焼き、焼き色をつけます。

③鶏肉を再び返して、火を弱めてふたをし、5~6分蒸し焼きにして中まで火を通して出来上がりです。

何も思いつかないときには、こういうのが一番。
案外、豪華に見えるしね(笑)

【健康メモ】
鶏肉には、脂肪の蓄積やコレステロールの増加を抑えるα(アルファ)リノレン酸がほかの肉より約7倍も含まれています。そのうえ、高タンパクで低脂肪 。ヘルシーなお肉と言われるわけですね (o^v^o)b   

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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受信: 2007年9月 5日 (水) 11時03分

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