♪シンプルチキンソテー♪

ただ焼くだけの簡単料理。
でもハーブソルトとガーリックパウダーで下味を付けるので、手抜きとは思えない味に仕上がりますよ(^^)ｖ

～*レシピ*～（4人分）
①鶏モモ肉2枚は、皮目に竹串などで5～6カ所穴をあけ、火の通りをよくし、両面にハーブソルト、こしょう、ガーリックパウダー少々をふり、手でもみ込むようにしてなじませておきます。

②フライパンにサラダ油大さじ1とバター大さじ1を入れて中火にかけ、鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、ときどきフライパンを前後に揺すりながら、こんがりと焼き色がつくまで4～5分焼き、焼き色をつけます。

③鶏肉を再び返して、火を弱めてふたをし、5～6分蒸し焼きにして中まで火を通して出来上がりです。

何も思いつかないときには、こういうのが一番。
案外、豪華に見えるしね（笑）

【健康メモ】
鶏肉には、脂肪の蓄積やコレステロールの増加を抑えるα（アルファ）リノレン酸がほかの肉より約7倍も含まれています。そのうえ、高タンパクで低脂肪 。ヘルシーなお肉と言われるわけですね　(o^v^o)b　　　

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