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2007年9月13日 (木)

♪小松菜とちぎり天のさっと煮 ♪

あと一品ってときにいいです。

Photo ~*レシピ*~(4人分) 
小松菜1束は長さを3等分にし、ちぎり天1パックは熱湯をかけて油抜きをしておきます。   

②鍋にだし汁 2/3カップ、みりん大さじ2、うすくちしょうゆ大さじ2、酒大さじ1を煮立てて小松菜とちぎり天を入れ、強火でときどき混ぜながら5~6分煮て出来上がりです。

おつまみになりがちなちぎり天もこうすると立派なおかずになるでしょ。
包丁いらずだしラクちんです。

【健康メモ】
小松菜にはビタミンCが多く含まれています。
ビタミンCは水溶性で、ゆでると減ってしまいますが、小松菜はアクが少ないので、ゆでずにそのまま汁物に入れたり、炒めたりしても大丈夫。
損失が少なくて済むので、たっぷりビタミンを補給することができますね。(o^v^o)b   

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コメント

似てる~うち作りましたよ~
小松菜とがんもどきのミニと炊いたん♪

こういうのん食べると落ちつく~
ミニのがんも・銀杏が2個も入ってた、得した感じ♪

投稿: peko | 2007年9月14日 (金) 19時50分

♪pekoさん、こんにちは♪
小松菜には、ホント助けられてます。
何も思いつかなければ小松菜(笑)
銀杏入りのがんも。
季節ですね。
秋を感じる献立もそろそろ取り入れていきたいです♪(∂∀<*)v

投稿: あばた | 2007年9月16日 (日) 18時50分

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