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2007年9月20日 (木)

♪肉豆腐♪

少しあっさり味にしてみました。
玉ねぎが甘くて美味しいです。

Photo*レシピ*~(4人分)

焼き豆腐2丁はやっこ切りにします。

玉ねぎ1個はくし切りにし、人参1/2本は薄切り、牛肉150グラムは食べやすく切っておきます。

③ 鍋にサラダ油大さじ1を熱し、牛肉を炒め、肉の色が変わったら、水1.5カップ、薄口醤油大さじ4、砂糖大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ3を加え煮たったら玉ねぎ、人参、豆腐を加えます。

④再び煮立ったら、中火にして7~8分煮、全体に味がしみたらねぎを散らし、出来上がりです。

今日は焼き豆腐を使いましたが、個人的には絹こし豆腐が好きです。
あっさり味には合うと思います。

【健康メモ】
玉ねぎ、ニラといったネギ類は、ニンニクと同じユリ科の野菜でスタミナ成分があり、昔は薬として使われていたそうですよ。
夏バテ気味の体には嬉しい食べ物ですね(o^v^o)b   

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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