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2007年8月31日 (金)

♪ネギと春雨の炒め物♪

長ネギを炒めて食べるのがマイブームです。
甘くて美味しいですね~。

Photo ~*レシピ*~(4人分)
ニンジン1/4本、しいたけ2個は細切り、長ネギ1本は斜めに0.5cm幅に切ります。春雨200gはもどしておきます。

ごま油大さじ3鶏ひき肉150gを炒めパラパラになったら①を加えて炒めます。

③春雨、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1を加え,水をひたひたに入れて、水分がなくなるまで炒めたら出来上がりです。

お野菜は何でもいいと思います。
手に入れば、春雨は韓国産の太めのが合うと思います。

【健康メモ】
ネギにはカルシウムや鉄、カリウムなどのミネラルも豊富に含まれています。
カルシウムは、骨や歯を丈夫にする重要な成分で、骨粗しょう症予防に働き、 鉄は貧血を予防し、カリウムは高血圧を防ぐ効果があるのですよ (o^v^o)b   

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あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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