♪ところてんサラダ♪

大好きなところてん。
おやつにではなくおかずにしてしまいました(^^)

～*レシピ*～（4人分）
①鶏のささみ2本は筋を取って観音開きにし耐熱容器に入れて塩少々、酒大さじ1を振って電子レンジで2分弱加熱。冷ましてから手で裂きます。

②きゅうり1/2本は板刷りし、縦に4等分してから長細い乱切りにします。

③ところてん600グラムはさっと水洗いしてから水きりし、器に盛り、上にささみときゅうりを載せます。

④醤油大さじ1と1/2、酢大さじ1と1/2、砂糖大さじ1と1/2、ごま油小さじ1/2を混ぜ合わせたドレッシングをかけて召し上がってください。

食欲のないときも、これなら、つるりんって入っていきます。
海藻や他のお野菜でボリュームを出してもいいですね。

【健康メモ】
ところてんは、胆汁酸を吸着して、体外へ排出してしまう働きを持っています。胆汁酸はコレステロールを分解して作られる物質。
そのため、ところてんによって足りなくなった胆汁酸を補うため、肝臓ではコレステロールがどんどん分解されます。その結果、体内のコレステロール量が減るんですって　　(o^v^o)b　　　

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