♪手羽先のから揚げ♪

素上げしたあとに甘辛いタレをからめます。
パリっとした食感が美味しい(^^)

～*レシピ*～（4人分）
①鍋に醤油大さじ2、味醂大さじ2、ハチミツ小さじ1を加え煮立たせて、火を止めてから生姜の絞り汁小さじ1を加えます。

②手羽先１２本は水気をふき取り、低温の油で１０分ほど、キツネ色になるまで揚げ、揚がったものから①に漬け、からめます。。

③器に盛って、白ゴマ、ネギの小口切りを載せて出来上がりです。

生姜のせいでしょうか、思ったより、あっさりいただけます。
ビールのおつまみに最高なんでしょうね。下戸の私には解りませんが・・・(ノω≦、)エェーン!!　

【健康メモ】
手羽はビタミンＡやビタミンＢ１２を豊富に含み、皮膚や粘膜を丈夫にし、増血作用も高いそうです。特に手羽先はコラーゲンが豊富な部位で、シミや肌のタルミを予防してくれるそうですよ(o^v^o)b　　　

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