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2007年7月 1日 (日)

♪新じゃがのそぼろあん♪

皮を剥かずにそのままでレンジでチン。
滋味があって美味しいですよ(^^)Jaga_1
~*レシピ*~(4人分)
新じゃが小500グラムは皮を剥かずに新芽があれば取り除き、耐熱皿に並べてラップをして電子レンジで10分ほど加熱します。。

②鍋にゴマ油大さじ1を熱し鶏のひき肉150グラムを炒め、ぽろぽろになったら、だし汁1カップ砂糖小さじ2、薄口醤油大さじ2、酒大さじ2、味醂大さじ2で味付け、沸騰したら片栗粉大さじ1を倍量の水で溶いたものを加えてトロみを付けます。

③じゃがいもを②の鍋に加えてざっくり混ぜ合わせて出来上がりです。

ちょっとアンが硬かったかな?
食べやすかったので良しとしましょう(笑)
電子レンジを使ったので簡単簡単。

【健康メモ】
皮ごと頂くっていうのは、栄養を丸ごといただくっててこと。
今流行のマクロビオティック料理の基本ですね(Θ`・ω・´)b

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

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