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2007年6月 6日 (水)

♪鯛のカルパッチョ♪

いつものお刺身を目先を変えて。
ご飯よりもお酒に合うと思います。
お野菜もたっぷり摂れていいですよ(^^)

Tai ~*レシピ*~(4人分)
刺身用鯛200グラムは薄く切り、ハーフソルトを振っておきます。

②レタスを食べやすくちぎったもの、パプリカ1/2個のスライス、玉ねぎ1/2個のスライスを水で晒したもの適宜を皿に盛り、上に鯛をのせます。

③、オリーブオイル大さじ4、レモン汁大さじ3、塩小さじ1/2、砂糖ひとつまみを混ぜ合わせ、②にかけて出来上がりです。

市販のドレッシングでも、もちらんOKです。
中華ドレッソングや和風ドレッシングならご飯とも相性がよさそうですね。

【健康メモ】
鯛に多く含まれるナイアシンはビタミンの一種で、血行をよくし、悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを増やす作用があります。
皮膚の弱い人や冷え性の人はおすすめですよ  (o^v^o)b   

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あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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