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2007年6月20日 (水)

♪小松菜と卵の炒め物♪

ハチミツを使った変わり卵炒め。
ミスマッチかと思いきや、コレが結構美味しいのです。

Komatuna_3 ~*レシピ*~(4人分)
小松菜1束はザク切り、人参1/2本、しいたけ4枚は細切りにします。

卵4個を溶くほぐし、だし汁大さじ3、醤油小さじ1/2、ハチミツ小さじ1.5、を混ぜ合わせます。

③フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、①を炒め、、塩コショウで味付けます。

③ ①の卵をに回し入れ、ごま油小さじ2を加えて出来上がりです。

くどくなるかなと思ったのですが大丈夫でした。
ごま油が味を中和してくれるのかな~。

【健康メモ】
ハチミツは激しい体力の消耗から急速に回復させてくれるそうですよ。
厳密な医学的テストによっても、ハチミツを使う運動選手達は疲労が少ない事が確認されているのだそうです (o^v^o)b  

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