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2007年6月 7日 (木)

♪タコとキャベツの炒め物♪

タコのぷりぷりとキャベツのシャキシャキが合わさって美味しい。
見た目よりしっかり味なので、ご飯にも合いますよ。

Tako_2 ~*レシピ*~(4人分)
茹でタコの足小2本は小さめのブツ切り、キャベツ1/4個はザク切りにします。

酒大さじ2、味醂大さじ2、醤油大さじ1と1/2、コショウを合わせておきます。

③フライパンにサラダ油大さじ1、ニンニクの薄切り1片分を加え火を付け中火にし、香りがしてきたらキャベツを加えて強火で炒め、しんなりしてきたらタコも加えて炒め合わせ、②の合わせ調味料を加え、馴染ませたら出来上がりです。

大葉を散らして食しました。

強火で手早く炒めるのがコツ。
フライパンがいつまでたっても上手く使えない私には難しい料理です(ρ_;)
普通の人なら材料も少なくて短時間で出来る簡単料理だと思います(^^)

【健康メモ】
キャベツは、ビタミンCがずばぬけて豊富で、大きめの葉を2~3枚ほど食べるだけで、1日の必要ビタミンCをカバーできます。
特に中心部にビタミンCが多く含まれているんですよ (o^v^o)b  

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