« ♪ゴボウと牛のスパゲティー♪ | トップページ | ♪切干大根の煮物♪ »

2007年6月12日 (火)

♪ひじきサラダ♪

煮物ぐらいしか思いつかなかった’ひじき’
ちょっと目先を変えてサラダにしてみました。

Hiziki ~*レシピ*~(4人分)
乾燥芽ひじき40グラムは水で戻し、笊に上げて流水で洗い、水気をきっておきます。

人参1/3本ピーマン2個は細切りにし、熱湯でさっと茹でます。

醤油大さじ2、レモン汁大さじ2、オリーブ油小さじ1、砂糖ひとつまみを混ぜ合わせ、ひじきと人参、ピーマンを合えて、30分ほど置きます。

レタス2枚は細かくちぎり③と混ぜ合わせて出来上がりです。

ドレッシングは市販のモノでもいいと思います。
ポン酢にごま油を加えたのでもいいかも。
色々アレンジしてみてくださいね(^^)

【健康メモ】
ひじきには鉄分が多く含まれます。鉄の1日の所要量は10~12mg。レーバーに換算すると100g必要ですが、ひじきだと約20gで足りてしまうのですよ。(o^v^o)b   

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

|

« ♪ゴボウと牛のスパゲティー♪ | トップページ | ♪切干大根の煮物♪ »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ♪ひじきサラダ♪:

« ♪ゴボウと牛のスパゲティー♪ | トップページ | ♪切干大根の煮物♪ »