♪焼きうどん♪

ほんとはお醤油味にしたかったのですが、父の我儘でソース味に。

おうどんなので、そばで作る時より若干濃い目に味を付けてみました(^^)ｖ。

～*レシピ*～（４人分）
①玉ねぎ1/2個は薄切り、人参1/2個は短冊、シイタケ4個は薄切り、キャベツ2枚は小さめのザク切りにしておきます。

②フライパンに油を熱し、豚の細切れ200ｸﾞﾗﾑを炒め、玉ねぎ、人参、しいたけ、キャベツの順に炒めて取り出し、うどん4玉を加え、酒大さじ1を入れてほぐしながら炒めます。

③フライパンに肉と野菜を戻し、ウスターソース大さじ4、コショウ少々で味付け、全体に混ざれば、バター大さじ1と醤油大さじ1を加え、塩で味を調えて出来上がりです。

最後に入れるバターと醤油で味がぐっと引き立ちます。

ぜひ、焼きそばでも応用してください(#^.^#)

【健康メモ】
玉ねぎをビタミンＢ１が豊富な食品と一緒に食べると心身疲労やイライラ、不眠症、食欲不振などの解消に役立ちます。ビタミンＢ１が豊富な豚肉とは相性ばっちりですよ(Θ｀・ω・´)b

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