♪中華風混ぜご飯♪

いつもの味付けご飯を中華風にアレンジしてみました。

中の具のヒントは春巻きの具です(^^)ｖ。

～*レシピ*～（４人分）
①筍の水煮小1個は小さめの短冊、人参1/2本としいたけ4枚は千切り、さやえんどう5本は筋を取ってさっと茹でて1cm長さに切っておきます。

②緑豆春雨30ｸﾞﾗﾑはお湯で戻して3cm長さに切っておきます。

③フライパンにゴマ油を熱し豚の挽肉100ｸﾞﾗﾑを炒め、しいたけ、筍、人参を炒め、オスターソース大さじ2、醤油大さじ1、酒大さじ2、味醂大さじ1、スープ大さじ2で味付け、春雨、さやえんどうを加えて炒め合わせ塩コショウで味を調えます。

④ご飯を茶碗に4杯分と③と混ぜ合わせて出来上がりです。

ごの分量だと少し具が多めに出来てしまいました。

ご飯を増やしてお握りにして冷凍しておいてもいいかもしれませんね(#^.^#)

【健康メモ】
さやえんどうには豊富な植物性タンパク質やビタミン類、ミネラル類が豊富です。このほか、アミノ酸の一種である「アスパラギン酸」も豊富に含有しており、新陳代謝を活性化して疲労回復を促進する事ができますよ(Θ｀・ω・´)b

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