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2007年2月 1日 (木)

♪野菜のマヨ炒め♪

野菜炒めの変化バージョン。

この味付けは色々と応用できそうです(^^)v。

Yasaiitameweb_1 ~*レシピ*~(4人分)
アスパラ1束は堅い根元を折り、はかまを取り、サッと塩茹でし、食べやすく切っておきます。

舞茸1パックは小房に分け、パプリカ1/2個と人参1/2本

は短冊、魚肉ソーセージ2本は5mm幅に斜め切り、セロリ1/2本は1cm角くらいに切っておきます。

③フライパンに油を熱しソーセージ、アスパラ、セロリ、舞茸を炒め、パプリカを加えて炒め合わせます。

マヨネーズ大さじ3、醤油大さじ1で味付け、塩コショウで味を調えて出来上がりです。

マヨネーズとお醤油の組み合わせって美味しいですね。

冷蔵庫にあるものだけでコクのある炒め物が作れてしまいました(^^)

【健康メモ】
舞茸
には舞茸特有成分である「マイタケDフラクション」というものがあります。このマイタケDフラクションにはナチュラルキラー細胞を活性化させ、免疫力を高める働きがあり、抗ガン効果があると言われていますよ(Θ`・ω・´)b

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あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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受信: 2007年2月16日 (金) 22時38分

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