♪厚揚げのソース煮
ちょっとイメージしにくいかも。
私も食べるまでは恐々だったのですが、意外と美味しいですよ(^^)v。
~*レシピ*~(4人分)
①厚揚げ1パックは熱湯をかけて油抜きし、食べやすく切っておきます。
②レタス小1個は大きくちぎっておきます。
③鍋にだし汁1カップを煮立て厚揚げを入れウスターソース大さじ2、醤油小さじ2で味付け、3分ほど煮たらレタスを加えてサッと火を通します。
④最後にバター大さじ1/2を加えて出来上がりです。
バターを加えることでソースとの味の調和がとれるようです。
レタスがとっても美味しく食べられましたよ(^^)
【健康メモ】
レタスの茎から出る白い液体には、ラクッコピクリンという成分が含まれ、鎮静・催眠効果があるため不眠症には効果的ですよ(Θ`・ω・´)b
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