♪和風タンドリーチキン♪
カレー粉とお酢を混ぜると美味しい調味料になるって聞いて閃きました。
あるものだけで作れるのに、これ結構美味しい。
ちょっと嵌るかもしれません（＾－＾）
～*レシピ*～（4人分）
①鶏もも肉２枚は、余分な皮を取り除き、３ｃｍ四方に切ります。
②カレーパウダー大さじ2、酢大さじ2、醤油大さじ1、味醂大さじ1、生姜のすりおろし1片分、ニンニクのすりおろし2片分を混ぜ合わせて鶏肉に揉み込み、半日以上おきます。
③ズッキーニやピーマンは食べやすく切りオリーブオイル大さじ2程度を全体にまぶしておきます。
④オーブンの受け皿にクッキングペーパーを敷き、鶏肉とズッキーニやピーマンなどの野菜を並べます。
⑥オーブンのグリル機能を使って15分焼きます。
漬け込む時間は必要ですが手間なしのお料理です。
付け合せのお野菜も一緒に焼いちゃうのでホント、ラクちん（笑）
【健康メモ】
カレーに入っているターメリックの主成分である「クルクニン」には、健胃作用、利尿効果、美肌効果などの効果があります。その他、二日酔いにも効き、ガンを抑制する働きもあるそうです。（*＾＾*）
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あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o.にも遊びにきてくださいね♪
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コメント
カレー粉＆酢とは珍しい取り合わせですね♪
揉みこんで半日以上も味をしっかり馴染ますのですね。
すべて一括で仕上がってしまうのは主婦としては嬉しいです♪
作ってみたい気持ちが出てきましたぁ＾＾
投稿: peko | 2006年11月 8日 (水) 22時16分
♪pokoさん、こんにちは♪
面白いでしょ。
私も半信半疑だったのですが、以外にも美味しいです。
カレーとヨーグルトの酸味が相性がいいのを考えるとアリかなって思ったのですが、コレ正解でした。
ヨーグルトとなると、ちょっと気合が入るのですが、お酢だと手軽に使えるので、今後どんどん活用したいと思ってます。
一緒に焼いたお野菜がまた美味しかったです。
コレなら手抜きには見えませんよね（笑）
投稿: あばた | 2006年11月 9日 (木) 19時58分
こんにちは～♪
インド料理屋さんでいただいたタンドリーチキンがとつても美味しかったの(*^^*) だから私も作りたいと思っていろいろ調べたのですが、ちょっちややこしかったから躊躇ってました(^^; が、こちらの作り方でしたら私でもなんとかできそうです(^^)v
野菜も炒めるのとは違ってオリーブオイルで焼くという調理法がとっても良いと思います～(^^)v
ガン予防、二日酔い、美肌、健胃、ﾋﾞﾋﾞﾋﾞｲ～って反応します(^^)v
投稿: すもも | 2006年11月11日 (土) 11時18分
♪すももさん、こんにちは♪
スパイスって中国でいう漢方と同じで薬効が多いのですよ。
なのでカレーはとっても体に嬉しいのです(^^)
カレー+酢。
手軽なのに本格的風（笑）
試す価値ありですよ～☆
投稿: あばた | 2006年11月13日 (月) 20時09分