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2006年11月29日 (水)

♪生姜スープ♪

生姜の辛味が利いたスープです。

辛い辛いと言いながら、止まらない味ですよ(^-^)

Syougasupuweb ~*レシピ*~(4人分)

生姜1片は極細い千切りにします。クレソン1束は3cmほどに切ります。

②鍋に湯4カップを沸かし、生姜を入れ、コンソメ1個、醤油小さじ1/2、酒大さじ2、砂糖小さじ1/3で調味しクレソンを加えます

③再度、沸騰したら卵2個をときほぐしたを箸を伝わせて入れます。卵が浮いてきたら出来上がりです。

お砂糖を少し加えると味にまろみが出ます。

お吸い物を作るときにも試してみてください。

学生のころ、友達が作ってくれたスープです。

試験勉強を一緒にしていて、疲れた頭に効いたな~って(笑)

彼女の味を思い出しながら作ってみました。

【健康メモ】

生姜 の辛み成分ジンゲロール・ショウガオール・ジンゲロンには血行を促進する作用や、体を温める働きがあるほか、新陳代謝を活発にし、発汗作用を高める働きがありますよ。

風邪の時には生姜が有効なのですね(^^)

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o.にも遊びにきてくださいね♪ 

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コメント

あばたさん、こんにちは。
すっかり寒くなってきて、体の温まるメニューが本当にありがたいですね。
しかも、一緒に勉強していたお友達が作ってくれただなんて…素敵ですね。
シンプルでなおかつ体によい、一石二鳥のメニューでいつも助けられています。
ありがとうございます!

この前もピーマン+塩昆布の浅漬けを作りました。本当においしくて便利です!

投稿: a-carl | 2006年11月30日 (木) 18時24分

暖まりますね^^
こう寒くなってくると生姜が効いたスープがありがたいです。そして美味しい!
冬になると生姜湯は欠かしたことありません。
市販の生姜湯は甘いので生姜を追加して飲みます。
ピリッとが応えられませんし風邪を引かなくなりました。

投稿: peko | 2006年12月 1日 (金) 19時19分

♪a-carlさん、こんにちは♪
そうなんです。
寒い外から帰ってきたときは温かい汁モノって嬉しかったりしますよね。
a-carlさんのスープ系のレシピ、いつも美味しそうだな~って思って見ています。

ピーマン、作っていただけたのですね!
a-carlさんのお言葉を励みにまた簡単料理(人は手抜きという:笑)をご紹介できるようガンバリマスね(^-^*)ノ

♪pekoさん、こんにちは♪
こう寒くなってくると、体が暖まるものがご馳走になりますね。
生姜湯、我が家も常備してます。
そうか、生姜をプラスすればよいのですね。
私は甘いのが苦手なので良を減らして作ってました。
pekoさん、ナイスアドバイス、有難うございます(^-^)ノ

投稿: あばた | 2006年12月 1日 (金) 20時58分

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