♪グリルで焼き鳥♪

グリルに入れっぱなしの簡単焼き鳥です。

油も程よく落ちてヘルシーですよ（＾－＾）

～*レシピ*～（4人分）

①鶏もも肉２枚は、余分な皮を取り除き、３ｃｍ四方に切ります。

②白ねぎ2本は、長さ３ｃｍくらいのぶつ切りにします。

③バット にしょうゆ大さじ３・酒大さじ１・はちみつ大さじ１・味醂大さじ1・ごま油大さじ1/2・にんにく１かけのすりおろしを入れて、よく混ぜ合わせます。

④具を③のタレに３０分ほど漬けます。途中で具を裏返し、タレを具全体に十分しみこませます。

⑤魚焼きグリルの受け皿に６～７分目程度の水を入れてから、弱めの中火にして、タレに漬け込んだ具を並べます。

５分程度焼いて表面に焦げ目がついたら、グリルから取り出して再度タレにつけます。

⑥裏面を同様に弱めの中火で４～５分ほど焼きます。

⑦使用したタレを鍋に移して中火で煮立たせ、軽くとろみを付け、焼きあがった鶏とネギにかけて出来上がりです。

好みで山椒や七味唐辛子を振って召し上がってください。

今回は山椒と柚子コショウで頂きました。

串に刺して焼けば雰囲気が出て更に美味しいかもしれないですね。

【健康メモ】

おネギにはイオウ化合物が多く含まれています。

イオウ化合物には発癌物質を抑制する働きがあると言われてますよ（*＾＾*）

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