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2006年9月11日 (月)

♪ハッシュドポーク♪

トマトの水分だけで煮るあっさり味のハヤシライス。
とっても爽やかなお味ですよ(^^)Hasyudopokuweb
~*レシピ*~(4人分)
豚モモ薄切り肉300グラムは食べやすく切っておきます。トマト3個は湯剥きしてザク切り、玉ねぎ1個は太めの薄切りにします。
②なべにサラダ油大さじ1を熱し玉ねぎを炒め少ししんなりしたら豚肉を加えて炒め合わせ、小麦粉大さじ2を振り入れて、粉っぽさが無くなるまで炒めます。
③トマトを加えて、白ワイン1/4カップを入れ、蓋をして弱火で10分ほど煮てから、ウスターソース大さじ3、トマトケチャップ大さじ4、塩小さじ2/3、コンソメ1個をで味付けし、さらに10分ほど煮ます。
お皿にご飯を盛って、③をかけて出来上がりです。
豚をビーフに変えれば「ハッシュドビーフ」
その時は白ワインを赤ワインにすればコクがでますよ。
【健康メモ】
細胞を攻撃して、さまざまな病気をつくる「活性酸素」。
動脈硬化・糖尿病・ガン・・・ さらにはシミやシワ、痴呆といった老化現象も、実は活性酸素によって体が”サビ”てしまった状態なのです。
トマトには、そんな恐ろしい活性酸素を撃退する成分が含まれていますよ。(*^^*)
*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜
あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o.にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

こんばんは~♪^^
トマト大好きです。
ルーを使わずに、冷蔵庫の中にあるもので
ハッシュドポークが作れちゃうなんてー。
驚きのレシピです。
ぜひ試してみたいです。
夜中なのに、おいしそうでおなかが空いてきちゃいました。

投稿: a-carl | 2006年9月12日 (火) 00時35分

たびたび失礼します。。。
今晩の夕ご飯に作りました。
たったいま、味見をしてびっくり。
今までハッシュドビーフのルーを買って作っていたのですが、
あばたさんのレシピがあれば、ルーは必要ないですね!!!
とってもおいしいです。

赤ワインがあまっていたのと、
ベランダのハーブたちをちょこっとプラスして作りました。
いいレシピを教えてくださってありがとうございます!

投稿: a-carl | 2006年9月12日 (火) 19時15分

♪a-carlさん、こんにちは♪
さっそく作っていただけたのですね!!!
感激です
簡単だったでしょ(^^)
トマトの旨味だけで十分に美味しいものが作れるんだって教えてくれるお料理ですよね。
フレッシュのハーブが加われば更に美味しさアップですね。
最近、お料理の手を抜くってことを覚えて簡単料理ばかり作ってます。
こんな私ですが見捨てないで応援してくださいね(*^^*)ノ

投稿: あばた | 2006年9月12日 (火) 20時03分

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