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2006年9月29日 (金)

♪和風きのこスパゲティー♪

パスタの中では、このような和風パスタが一番好きです。

毎回、微妙に味付けや具、トッピングを変えて作りますが、まず外したことがないです。

Kinokosupaweb_1 ~*レシピ*~(4人分)

しいたけ4個は石づきをを取り細切りに、しめじ2パックエノキ2パックは根元を切ってほぐしておきます。

オリーブ油を熱してきのこを炒め白ワイン大さじ2を入れ、だし汁1カップを入れ、きのこがしんなりしたら、醤油大さじ3、味醂大さじ2を加えて少し煮詰めます。

スパゲティー320グラムを少し硬めに茹で、水気を切ったら②に加えて合えます。塩コショウで味を整えたら出来上がりです。

少し甘めのお醤油味。

トッピングは生姜やおネギが合うと思います。

お肉系がなくっても、こんなに、いいお味を出してくれるキノコって、凄いです。

【健康メモ】

キノコには食物繊維がこれでもか~って入っています。

デトックス効果ばっちり。

大腸がんの予防にもなりますしね(*^^*)

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o.にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

こんばんわ♪
こんなのが食べたい~~~^^
毎日息子宅では高カロリーで、作っている間に食欲がなくなり、少しだけしか食べれません(=。=;)少しやせちゃった~!
ミートソースを作って帰ってきました。

でも何とか元気、もう少し頑張りま~す♪

投稿: peko | 2006年9月30日 (土) 19時43分

きのこ って なんの食材でも
相性バッチリ ってな感じしませんか?
冷蔵庫の掃除が出来ちゃうかも~

私もきのこスパ 大好きでぇ~す(*^^)v

投稿: アスパラ | 2006年10月 1日 (日) 11時12分

♪pekoさん、こんにちは♪
大丈夫ですか~。
せっかくのお手伝いで、pekoさんが倒れちゃったら、大変。
気を付けてくださいね。
キノコスパだと、ツルツルと入ってしまうので、疲れてるときにはいいかもしれないですね。体力が消耗されるときは、炭水化物がいいみたいなので、こういうのは適してますよ。
それも無理なら、朝、バナナを1本食べるとか・・・
とにかく、無理はダメですよ o(^-'o)

♪アスパラさん、こんにちは♪
アスパラさんのキノコスパを見て食べたくなって作りました。
私、キノコが大好き。歯ごたえといい、味といい、栄養的にも最高の食材ですよね。
今度はアスパラさんの真似をしてナス入りに挑戦してみようと思ってま~す(*^-^*)ゞ

投稿: あばた | 2006年10月 1日 (日) 18時21分

こんばんは☆
コメント書く前に昨日のお昼に「和風きのこスパゲッティー」作っちゃいました(^^)v 最近はエリンギも安く買えるようになったのでしめじの代役にそして青物はししとうを使いました。ほっとする優しい味で幸せちゃんな味でしたよ~。
一年中きのこはありますがやっぱり「秋の味覚の代表選手にきのこはぴったし~」ですね~(^^)v

タコも大好き~♪

投稿: すもも | 2006年10月 3日 (火) 21時03分

♪すももさん、こんにちは♪
すももさんもキノコスパ、食べられたのですね~。
美味しいですよね~。
キノコ、今ではシーズンに関係なく食べられるけど、今のこの時期になると、どうしても食べたくなってしまいます。
エリンギとしし唐のスパ、美味しそうです。
今度はそれに挑戦してみますね(^-^)

投稿: あばた | 2006年10月 5日 (木) 20時20分

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いつも楽しく拝見しています。マイナスイオン水に関しての情報ブログです。ぜひ訪問いただければ幸いです。また訪問しますね。万が一不要な場合は、お手数ですが削除ください。失礼いたしました。 [続きを読む]

受信: 2006年9月29日 (金) 23時44分

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受信: 2006年10月 2日 (月) 12時08分

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