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2006年9月22日 (金)

♪ひじきの混ぜご飯♪

ひじきのあっさり煮物をご飯に混ぜただけです(笑)
彩りも綺麗でしょ(*^-^*)Hizikiweb
~*レシピ*~(4人分)
ひじき(乾燥)30グラムきくらげ(乾燥)15グラムは水で戻し、きくらげは細切りにしておきます。

人参1/2本は細切りにしておきます。

③鍋にゴマ油大さじ1/2を熱しひじき、きくらげ、人参を炒め、出し汁1カップを注ぎ、酒大さじ1、味醂大さじ1、薄口醤油大さじ1を入れ、煮立ったら中火で15分ほど煮ます。

④ ③に冷凍グリンピース1/2カップを入れ火が通ったら、ひじきの煮物は出来上がりです。

ご飯4杯に④の汁気を軽く切ったものを混ぜ込んで、ひじきご飯の出来上がりです。


炊き込みご飯が好きなのですが、一から炊くとなると・・。
混ぜご飯なら食べきれる分だけを簡単に作れるので、安心&ラクちんです。


【健康メモ】
ひじきには豊富な鉄分が含まれていますが、単品では吸収がよくないのでビタミンCを含むお野菜と一緒に召し上がってくださいね(^^*)b

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o.にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

そそ ひじき 貧血にはいいのよね

炊き込むと 残った時が気になりますが
混ぜ込みだと 必要な分だけで すみますね

女性は特に 鉄分のある食材 食べたいものですね

投稿: アスパラ | 2006年9月23日 (土) 10時35分

アスパラさんが仰るように女性には必須です。
双子ちゃんたちが退院するときヒジキの煮物を持って行きました。
残った物を卵焼きに入れたり・・・
ご飯に混ぜて・・・簡単で嬉しい!ありがとっ!

さすが食欲旺盛なお嫁さん、おっぱいの製造?をしなきゃと、私もレシピを色々考えながらです。
お力を又お借りしますね♪

投稿: peko | 2006年9月23日 (土) 10時59分

♪アスパラさん、こんにちは♪
アスパラさんも、確か貧血気味だったですよね。
私も普段は大丈夫ですが、立ち上がった瞬間とかが、ふらっとなりがちです。
ひじきは積極的に取るようにしてます。
これ、余らなくていいでしょ。
味ご飯って美味しいけど、傷みが早いから、これなら安心ですよね(^-^*)

♪pekoさん、こんにちは♪
お帰りなさい(^^)ノ
お嫁さんも赤ちゃん'sもお元気みたいで安心です。
ひじきは鉄分、カルシウム共に豊富だから、授乳時のお嫁さんには嬉しい食材ですね。
赤ちゃん'sのためにも積極的に食べてもらえればいいですね。

投稿: あばた | 2006年9月24日 (日) 18時41分

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