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2006年9月20日 (水)

♪きのこの常備菜♪

前にpekoさんにヒントをいただいたレシピ。

自分なりに作ってみました(^^)Kinokoniweb
~*レシピ*~(4人分)

しめじ、えのき、舞茸各1パックは根を取り小房にほぐします。なめこ1パックは水で洗い水気を切っておきます。

②鍋にだし汁1/2カップ、酒大さじ1、醤油大さじ1と1/2、味醂大さじ1と1/2、生姜のみじん切り1/2片分、塩少々を煮立て、なめこ以外のきのこを煮ます。

③汁気が半分になったら、なめこを加え炒りつけます。

これ、和風ハンバーグのソースやスパゲティーのソースにもなりそうです。

作っておくと、あと1品ってときに役立ってくれそう。

いいのを教えてくれて、pekoさん、有難う御座います。


【健康メモ】
きのこに含まれるベーターグルカンは免疫の活性力を高める効果があるのでウィルスに対する抵抗力が増します。

風邪の流行る前にキノコを食べてウィルスを撃退できる体を作りましょうね(^^*)


*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o.にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

きのこ 大好きで~す
これ いいかもしれないですよ
あばたさん 工夫力あって いいですね~
美味しいきのこ たくさん食べたいですね^^

投稿: アスパラ | 2006年9月21日 (木) 09時15分

あばたさん、こんにちは!
私もきのこ!好きですよ~~~

何種類も入れるとそれぞれの旨みが出てますます
美味しくなるんでしょうね。
免疫アップのためにも作りますねぇ。

ところで、昨日のブログに愛媛の人気料理【芋炊き】をUPしました。こちらの郷土料理なのですがぜひご覧下さい。里芋たっぷりの鍋料理です。(#^.^#)

投稿: ミモザ | 2006年9月21日 (木) 15時17分

♪アスパラさん、こんにちは♪
私もキノコが大好きで、毎日、食べてますよ。
これからの季節、益々美味しくなるので、いろんな料理に挑戦したいです(^^)

♪ミモザさん、こんにちは♪
私の母も癌と戦った人なので、免疫効果のあるキノコは毎日食べるようにしています。
宅配で有機野菜を持ってきて持ってきて貰っているのですが、その中に必ずキノコを入れるようにしています。
なので、食べるのが忙しいくらいです(笑)
美味しいキノコのメニューがあれば教えてくださいね(^-^*)

投稿: あばた | 2006年9月22日 (金) 19時47分

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受信: 2006年9月20日 (水) 23時23分

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