♪トマトカップグラタン♪

見た目もキュートなグラタンです。
～*レシピ*～（4人分）
①トマト大4個はヘタの反対側を1/5くらい切り取って、身を1ｃｍくらい残して中身をくり抜き、ペーパータオルに切り口を下にして、しばらく置いておきます（水気を切ります）。皮には竹串で何箇所か穴を開けておきます（破裂防止）

②鶏肉100グラムと茹でたアスパラ2本、トマトの中身は1ｃｍ角に切っておきます。

③ピザ用チーズ70グラム、パン粉1/2カップ、生クリーム1/2カップ、塩コショウ少々と②の鶏肉とトマトをざっくり混ぜ合わせます。

④トマトカップに②を詰めて上にバターとチーズ適宜をのせて220℃のオーブンで15分程焼いて出来上がりです。

入りきらなかった具は翌日、卵に混ぜて焼いても美味しいです。

スープの具にもいいかもしれませんね。

【健康メモ】
ビタミンCがたっぷりなトマト。

夏の強い紫外線で痛めつけた肌にはとっても嬉しい食材ですね（*＾＾*）

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