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2006年9月24日 (日)

♪鶏のたらこロール♪

またまた電子レンジ使いの手抜き料理(笑)
でも見栄えがするから、そうは見えないでしょ(^^)Toritarakoweb

*レシピ*~(4人前)

たらこ2腹(120グラムくらい)は薄皮を取り、酒大さじ2を加えて混ぜ合わせておきます。

鶏の胸肉2枚は厚みが均一になるように切り開き、大葉8枚を乗せ(鶏肉1枚に対して4枚)①のたらこペーストとともに巻き、ラップで包みます。

③電子レンジで7分ほど加熱し、粗熱が取れるまで、そのままで置いておきます。

④冷めたらラップを外して1cm幅くらいに切り、ポン酢醤油を付けていただきます。

たらこの旨味が淡白な胸肉をコクのあるお味にしてくれます。
色合いも綺麗で、目でも楽しめるでしょ(^-^*)

このままでも美味しいのですが、今度は歯ごたえのあるお野菜と組み合わせてもいいかな~と思ったりしています。

【健康メモ】
たらこには若返りを助けてくれる、ビタミンEがたっぷり。

血液の循環をよくしてくれて、血管の老化も防いでくれますよ(^^*)

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o.にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

なになに?たらこには 若返りを助けてくれるって?
進んで食べなくちゃ(笑)

たらこの触感好きです
プチプチって♪
生たらこではないので これならお弁当のおかずにもなり
彩りも綺麗で いいかもしれないですね

投稿: アスパラ | 2006年9月25日 (月) 10時03分

♪アスパラさん、こんにちは♪
うんうん。これ、お弁当のおかずにはいいかも。
お味がしっかりしてるから、冷めても美味しいし。
ルックスもお弁当向きですよね。
それに、コレステロール不足のアスパラさんはたらこは強い味方ですよ。
別嬪さんになれますしね(*^-^*)

投稿: あばた | 2006年9月26日 (火) 19時45分

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