♪ ヘルシードライカレー♪

鶏の挽肉を使った、簡単ドライカレー。
お野菜もたっぷり入って栄養バアｒンスもバッチリですよ。
～*レシピ*～（4人分）
①玉ねぎ小1個、ピーマン2個、にんじん1/2個、生姜1片、ニンニク1片はみじん切りにします。

                       ・・・

②フライパンにサラダ油大さじ2、生姜、ニンニクを入れ、火を付けて、香りが出てきたら鶏の挽肉300グラムを炒め、ぱらぱらになったら、残りの野菜を入れて炒めます。

                       ・・・

③全体に炒まったら、カレー粉小さじ4を振り入れ全体に混ぜ合わさったら、砂糖大さじ2、酒大さじ２、醤油大さじ3を加え炒め合わせます。

                       ・・・

④お皿にご飯を盛り、③を乗せ、ゆで卵を乗せて出来上がりです。

                       ・・・

お野菜を切るのがちょっと手間なだけ。
後は炒めて出来上がり。
包丁使いの得意な方にはあっという間のお料理かも（ワタシハ、ホウチョウガ、ニガテデス・・）

                       ・・・

【健康メモ】
人参に多く含まれるカロチンは生だと１割程度しか吸収されませんが、煮ると３割、油と混ざり合うと５～６割も体内で吸収されます。また、カロチンは特に皮に多く含まれるため、丁寧に洗って皮付きのまま調理するとさらにカロチンを多く摂取することができます。(*＾＾*）

                       ・・・
*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

                       ・・・

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o.にも遊びにきてくださいね♪