♪きゅうりとミョウガのあっさり漬け♪
さっぱりとした一品です。
夏ならではのお味ですよ。
～*レシピ*～（4人分）
①きゅうり2本を4ｃｍ長さ、5ｍｍ角の拍子切りにします。
②ミョウガ2個はタテに薄切りにします。
③醤油大さじ2、酢大さじ2、水大さじ1、すき昆布一掴みときゅうり、みょうがを合わせます。
1時間ほどで美味しく召し上がれますよ。
お酢が利いていてさっぱりいただけます。
【健康メモ】
ミョウガ独特の香りの成分は、アルファピネンという成分で、眠気を覚ましたり、消化を促進する働きがあるのだそうです。
夜、暑くて眠れなくて、お昼間に睡魔がって時にいいのかもしれませんね（*＾_＾*）/
*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜
あばたのo(^-^o)つぶやきブログ ママと私のすてき探し.(o^-^)oにも遊びにきてくださいね♪
| 固定リンク
コメント
もう～ こういうの 大好物ですぅ～
きゃぁぁ～～
って叫びます～ぅ
みようが 美味しい季節だもんね
私も作ってみますね～
わぁ～ 楽しみ♪
投稿： アスパラ | 2006年7月 8日 (土) 17時31分
このレシピ開いた瞬間
冷蔵庫の中、あれこれ想像して
あった～きゅうりにミョウガ
早速お昼のお漬物に＾＾
有難う♪
投稿： peko | 2006年7月 9日 (日) 08時26分
♪アスパラさん、こんにちは♪
小さい頃はみょうがってあまり好きではなかったのですが、最近、妙に食べたくなります。
これ、ダイレクトにみょうがの味と歯ごたえが味わえて美味しいです。
おすすめですo(^-'o)♪
♪pekoさん、こんにちは♪
さっそく、作ってくださったのですね。
有難うございます(*^^*)
さっぱりしていて、蒸し暑い日にはいいでしょ。
作り過ぎても、冷奴や冷やし麺のトッピングにしても美味しいですよ。
投稿： あばた | 2006年7月 9日 (日) 13時02分
さっぱりしてて美味しそう！ こういう系の食べ物大好きです(*^ ^*)
でもでも…実はミョウガは食べられないo(-_-;) ウゥム… 香りが独特な野菜は苦手なんです。。パクチーとか（＾＾；
何か他にオススメのお野菜ありますか？ でもきゅうりだけでも美味しいかもですね♪
あとすき昆布って出し昆布を千切りでいいのかしら？ 質問ばかりでごめんなさい（＾＾；
投稿： ｎａｏｃｃｉ | 2006年7月10日 (月) 03時24分
♪naocciさん、こんにちは♪
ミョウガ、パクチー・・・なんとなく解ります。
大葉と生姜の千切りとかはどうでしょう。
もし手に入れば新ショウガの千切りでも美味しそう。
すき昆布、出し昆布を切ったものです。
でも切るのが大変なので、私は細切りにして売っているのを買いました。
この細切り昆布、お野菜の煮物を作るときに一緒に炊くと出し入らずで昆布も美味しく食べられてってメニューになります。
さつまいもと煮るのがおすすめですよ(*^^*)
投稿： あばた | 2006年7月10日 (月) 08時47分