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2006年6月19日 (月)

♪豚とオクラのマヨ味噌炒め♪

炒めるだけの簡単レシピ。
マヨネーズとお味噌の組み合わせは意外とグッドです。
Butaokuraweb~*レシピ*~(4人前)
豚薄切り肉300グラムは食べやすく切り塩コショウしておきます。オクラ1パックをまぶして手で揉んで水洗いし2つに切っておきます。、しめじ1パックはほぐし、しいたけ3個は薄切りにしておきます。

②フライパンにごま油大さじ1を熱し豚肉を炒めます。

味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ3、酒大さじ1を混ぜ合わせておきます。

④豚肉に火が通ったらオクラ、キノコの順に炒め、③を入れて調味して出来上がり。

低カロリー、低コレステロールのマヨネーズが出てからマヨネーズの出番が増えました(笑)
使い出すと結構便利な調味料なんだとちょっと見直したりしています。
炒め物に使うとコクがでて、程よい酸味が食欲をそそりますよ。

あっ。炒めるときは強火でサっと炒めてくださいね。
私のようにもたもたしてるとキノコの水分が出てベチャってなりますから。
ほんとはもう少し水分が少なくなる予定だったのですが・・・(泣ノд`)。

【健康メモ】
オクラはカルシウム・鉄・カロチン・ビタミンCなどを多く含み、栄養価も高いので、夏バテ予防としても適した食材なのだそうです。
豚肉との組み合わせでスタミナもりもりですね(*^^*)

*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜

あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

オクラ 今日買ってきたばっかりなんです
なんだか 美味しそうだなぁ~
マヨネーズって サラダとかにかけるばかりでなく
こうやって 食べる事もできるんですよね

うちは たまぁ~に 油の代わりにマヨネーズをひいて お肉 焼く時ありますよ
変わった味がして 美味しいでーす^^

このレシピ頂いていきますね~♪

投稿: アスパラ | 2006年6月19日 (月) 14時28分

マヨネーズとお味噌の合わせ技かぁ♪ とっても美味しそう(*^ ^*)
いつもの炒め物も調味料によってガラッと変わりますよね。
私、マヨ+味噌の組み合わせしたことないので新鮮です♪
是非是非作ってみますね☆⌒( *^-゜)b

投稿: naocci | 2006年6月19日 (月) 15時03分

「ママと私のすてきレシピ」様にお願いです。
突然の書き込み、失礼致します。

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投稿: MEDIANET小川 | 2006年6月19日 (月) 16時41分

♪アスパラさん、こんにちは♪
わぁ~!グッドタイミングだったかも(*^^*)
アスパラさんも炒め物の油がわりに使ったりされるのですね。
皆さん色々工夫して美味しく召し上がっていらっしゃるんだ。
前に聞いた話だと卵を焼くときにマヨネーズを加えるとフワっって仕上がるのですって。
ホント、使えるヤツですね∂(‘∀<◎)

♪naocciさん、こんにちは♪
マヨ+味噌って意外な感じがするけど想像は出来るでしょ。何で今まで思いつかなかったのか不思議なくらい(笑)
前にマヨ味噌ディップでお野菜を食べて美味しかったので、今度は炒め物。
これ、お勧めですよ】*´ω`)ノ

投稿: あばた | 2006年6月20日 (火) 08時47分

オクラねぇ 梅干とカツオ節で和えるのしか食べれない(泣)
何でも食べなきゃ~と思ってもね(ー、-;;;)
だのに娘・息子・孫まで大好きとは(汗)

投稿: peko | 2006年6月20日 (火) 16時44分

♪pekoさん、こんにちは♪
確かにオクラって癖がありますね。
実は母もこうやって火を通したのは苦手みたいです(笑)
でも、父の好き嫌いをいつもなじってる手前、黙って食べてました。
梅干とカツオ和え、美味しそう。
それ頂きです(*^^*)

投稿: あばた | 2006年6月20日 (火) 22時01分

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