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2005年12月 3日 (土)

他人丼

今日は父と母が奈良に紅葉を観に出かけたので、一人の昼食。
簡単に出来て、美味しく食べられる丼にしました。
gyokudon-web
~*レシピ*~(1人分)
牛肉40グラムは食べやすく切り、玉ねぎ1/4個は薄切りにします。
②耐熱皿に①を広げて入れ、出し汁大さじ1、醤油大さじ1、味醂小さじ2、砂糖小さじ1をまぜあわせたものをまわしかけてラップをし、レンジで4分加熱します。
玉子2個を解きほぐし②にまわしかけ、ラップをしてレンジで2分再加熱します。
④器にご飯を盛り、③を崩れないように上に載せます。
紅しょうがを載せて出来上がり。
少し加熱時間が長かったかな~。
玉子が堅めに仕上がってしまいました。
ウチのレンジは600Wなので、もう少し短めでもよかったかもしれません。
味付けは麺つゆでもよいかとおもいます。
これに、お漬物と
とろろ昆布のお吸い物(お椀にとろろ昆布を一つまみ、梅干1/2個をちぎってお醤油を少し、お湯を注ぎます)
あと、母の作ってた煮豆でいただきました。
    
【健康メモ】
電子レンジって、冷めた料理を温めたりって使い方がポピュラーですが結構調理に活かせます。
短時間で加熱するのでビタミンの喪失が少なくてすみます。
菜っ葉を茹でたり、玉ねぎを炒めたりなどの下ごしらえは、コンロで調理するよりも短時間で、しかもビタミンCたっぷり。
少人数のお料理が得意なので一人のお昼ご飯もいつもよりグレードアップできますよ(*^_^*)/
*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*:.。.:*:・'゜:*:・'゜☆。.:*:・'゜">*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜
あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)oにも遊びに来てくださいね♪

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コメント

1人の昼食でしたかぁ~
でも 美味しそうだね~
私も たまにしますよ
牛肉ではなく ブタで・・・・(笑)
独身の頃作って 家族に好評だったのがあって
丼を作るだし汁に ごぼうのささがき入れて
そこに 豚肉入れ 火が通った所に 卵で とじました
結構 評判よかったですよ
今も それ たまぁ~にします

投稿: アスパラ | 2005年12月 5日 (月) 09時49分

牛蒡、美味しそうですね。
いいお出しが出ますもんね。
ウチもやってみよ(*^^*)

投稿: あばた | 2005年12月 5日 (月) 17時48分

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