イカの姿焼き

生姜とにんにくの風味が利いたイカで何杯でもご飯が食べれそうです（*＾＾*）

～*レシピ*～（4人分）

①しょう油大さじ3とみりん大さじ3とおろし生姜.1片分とおろしニンニク1/2片分を混ぜてタレを作っておきます。

②イカ4はいの足を引き抜き、中を洗い、上面に横に切り込みを入れ、足を胴の中に納めます。

③フライパンにサラダ油を少々を熱し、イカを並べ、蓋をして焼きます。

④両面焼いて、七分どおり火が通ったところで、タレを加えて強火でからめます。

⑤皿に盛り、焼き汁を少し煮詰めてかけます。

イカって焼いているときの香りが堪らないですね。

今回のは、それと醤油のこげるのと生姜とにんにくの香りが合わさって・・・o(～∇～*o)
たまんないです♪

【健康メモ】
イカにはタコと同様にタウリンが多く含まれているそうです。
よく、コレステロールの高さを懸念されますが、このタウリンが血液をサラサラにしてくれるので、あまり気にすることはないようです。
またまた、銅が多いので、造血効果や月経異常に効くとのこと。
女性に嬉しい食材ですね（*＾_＾*）/

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