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2005年11月 1日 (火)

豚の甘酢生姜炒め

甘酢生姜を使った、変化バージョンの生姜焼きです。
酸味が加わって、ちょっとアジアンチックなお味です。

butasote-web

~*レシピ*~(4人前)
    

豚モモ肉スライス320グラムは適当な大きさに切り、甘酢生姜50グラムは千切り、ボールにオイスターソース大さじ2、赤ワイン大さじ2、日本酒大さじ2を合わせておきます。    

②フライパンにゴマ油と、にんにく1カケのみじん切りをいれ、豚肉、甘酢生姜を加え火を通します。    

③フライパンに①の合わせダレを加え全体になじむようにまぜながら炒めて仕上げます。

普通の生姜焼きが男性好みの味なら、こちらは、女性好みの味かな。
さっぱり感があります。
さらに、さっぱり頂きたい時は、ゴマ油を普通のサラダ油にしてください。
お野菜をたっぷり添えて、一緒に召し上がって下さい。(^_-)-☆

【健康メモ】
生姜の辛み成分は身体を内部より温めることにより発汗を即し、筋肉の緊張をほぐしてくれます。
初期の風邪にはもってこいの食材ですね。

【日記】
あばたのo(^-^o)つぶやきブログ(o^-^)o にも遊びにきてくださいね♪

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コメント

普通の生姜でなく 甘酢生姜ですかぁ~
考えましたね~
いつもの生姜焼きでなく 一味違ったしょうが焼き
またこれも 美味しそう^^
アイディアマンですね

投稿: puti tomato | 2005年11月 1日 (火) 17時17分

甘酢っていうのはご飯が進み太るぅーvー)
エッ 生姜?うわ~考えましたね^O^
アイデァウーマン(拍手!!!)
甘酢生姜大好きなのよ~^^
自家製で今年は2キロ漬けたわ♪

投稿: peko | 2005年11月 1日 (火) 20時43分

puti tomatoさん、こんにちは(*^^*)/
甘酢生姜って、つけ合わせに終わりがちですが、調味料として結構いい仕事をしてくれますよ♪
一度試してみて!

pekoさん、2キロですか(^O)=3
それを消費してしまうpekoさんの甘酢生姜好きが伺えますね(笑)
私も好きなのですが、辛さがちょっと苦手。
量が食べられない。
なので、こういう使い方してま~す♪

投稿: あばた | 2005年11月 2日 (水) 08時56分

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