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2005年10月16日 (日)

韓流?汁そば

naocciさんが

>兄さんの家で「プデチゲ」を食べました。 韓国では大人気の鍋で キムチベースの鍋にウィンナーやスパム トックや豆腐などを入れ ラーメンを入れて食べるんです。 すごく美味しかった♪ 

とおっしゃってまして。

前から気になってた<スパム>を使ってみました。

supamsoba-web ~*レシピ*~

①スパム1/3缶を細切りにし、沸騰した湯で茹でこぼします。

お野菜(冷蔵庫の残りもの)を食べやすく切り、中華だしスープで①と共に煮ます。

キムチの素、塩コショウで味付け、茹でた中華そばを入れ、少し煮て器に盛ります。

「プデチゲ」って韓国では、軍隊鍋って言われてると聞いたことがあるような気がします。

ラーメンも確かインスタントをいれるとか・・・

なので、豪快に何でもあり風?に作って見ました(笑)

スパムはちょっと油が多そうで、、最初に茹でこぼしました。

supam-web

これは、スパムの、油少なめタイプのようです。

「成城 石井」にて購入しました。

ちょっと、お高い。

イメージでは結構ジャンクな食品だと思っていたのですが・・・

健康メモ】

このような加工食材は、やはり、油と添加物が気になります。

中でも、ハム、ソーセージには大抵、入っている「亜硫酸ナトリウム」。発がん性が疑われるようです。

茹でこぼす、同時に野菜を多く摂るなど、工夫をして食すほうが良いかも・・・

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コメント

私 食べたことないんですが
美味しそうですね
で このスパムって なんでしょう?
(無知ですみません)

投稿: puti tomato | 2005年10月17日 (月) 14時42分

プデが部隊 チゲは鍋のことらしいです。
昔に米軍からの安い放出品を鍋に入れたことが始まりらしいです。
だからハム・ソーセージ・インスタントラーメンが入ってるんですね。
スパムもアメリカのものだし。。
スパム(クレイジーテイスト)にライトのモノ売ってるんですね。
発癌性に疑われている添加物が入っているとは知りませんでした。
パンの材料にはオーガニックなど気を使っているのに
こんな事ではいけませんね(^^;
食の安全性についてはもっと勉強しなければ… ありがとうございました!

投稿: naocci | 2005年10月17日 (月) 16時46分

puti tomatoさんこんにちは。
スパムってハワイではポピュラーな食材だそうで、スパムポークランチョンミート(SPAM)。ポークを缶詰にしたハムのようなソーセージのような食品です。
沖縄でもゴーヤチャンプルに使ったりするようです。
私も今回、始めて食しました。(笑)

naocciさん、こんにちは。
プデチゲにそんな意味があったのですね。
勉強になりました。(*^^*)/
初めて使うので、お鍋にする勇気がなくって、ラーメンになってしまいました。(笑)
今度はお鍋に挑戦してみます。
添加物は、ほとんどのハムやソーセージに入っていて、無添加のものを探すほうが大変です。(-。-;)
お鍋のように、同時にお野菜を摂れる、お料理にして危険を回避、いたしましょう!

投稿: あばた | 2005年10月17日 (月) 17時52分

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前々からやりたかったプデチゲ 早速作りました♪ お姉さんちのプデチゲよりあっさり [続きを読む]

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