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2005年10月20日 (木)

春雨スープ

緑豆春雨を使った中華風スープです。

harusamesupu-web~*レシピ*~(4人分)

春雨40グラムは水でもどして、食べやすく切ります。

水4カップ、中華スープの素を煮立て、春雨、しいたけ4個、人参の細切り1/3本分、ギョーザ8個を加えて3~4分煮ます。

醤油大さじ1/2、酒小さじ1、塩コショウで味を調えて、最後に水菜、きざみ海苔を加えます。

ギョーザは昨日の残りを再利用しました(*^^*)
まだ、残っているので、それは冷凍しています。(ギョーザ鍋にしようかと・・・♪)

最近は、春雨スープが人気で、インスタントではラーメンを抜く勢いだとか。
カロリー低めなところが、女性に受けているのだそうです。

【健康メモ】
緑豆春雨の原料である「緑豆」は中国では古来より漢方薬として使用されています。

暑さをやわらげ、熱を体外に逃がす、利尿作用により不要な物質を体外に排出する効果が期待できるので、風邪の発熱時に効果があるといわれています。

段々と寒くなってきました。
風邪をひいたら、あったかい<春雨スープ>ですよ♪


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コメント

よく 春雨スープ 作りますよ~
残り物の野菜入れて 作ります
みんな好きです
あったまるし ヘルシーだし
また 作ろ~っと^^

投稿: puti tomato | 2005年10月20日 (木) 16時11分

つるつる~と喉を通るスープ。
これは絶対 お い し い !

春雨は良く使いますね♪
似てるな~この間ギョウザでなくてシュウマイを入れたのを作ったわ~それも春雨を入れて・・。

投稿: peko | 2005年10月20日 (木) 21時03分

puti tomatoさんも、よく作るんですね(*^^*)
冷蔵庫のお掃除にもなるし、おいしいし。
寒くなってきたので、これで暖まって下さい♪

pekoさん。つるつるって、やっぱり麺感覚なところが美味しいですよね。
大阪の人は麺好きが多いですから・・・
シュウマイですか。
今度、やってみます(^▽^)ノ

投稿: あばた | 2005年10月21日 (金) 08時40分

春雨スープを検索していて、立ち寄らせていただきました。

あの…余計なお世話かもしれませんが…
タイトルの「素適レシピ」の「適」は「敵」だと思います。
わざとならごめんなさい。

投稿: やっちん | 2005年11月26日 (土) 12時08分

やっちんさん、こんにちは。
ご指摘の通り、「素敵」が正しいのですが・・・
「敵」って「かたき」ですよね。
なので、この字を使いたくなかったのです。
なので「適」。こちらは「かなう(叶う)」の意味がありますでしょ。なので・・・
変なこだわりですみません。
違和感、感じますか?やっぱり・・・
今まで指摘受けたことがなかったので大丈夫かなって思ってたのですが・・・
いい機会なのでひらがなに変えようかな?
ご指摘有難う御座いました。

投稿: あばた | 2005年11月26日 (土) 16時43分

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